Информация
Поиск
О безопасности рыбы и морепродуктов.

О безопасности рыбы и морепродуктов.

Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в постоянном режиме осуществляется контроль за пищевой продукцией из водных биоресурсов.

В 1 полугодии 2018 г. Роспотребнадзором исследовано свыше 30 тыс. проб рыбы и продукта из водных биоресурсов на соответствие по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям и на радиоактивные вещества.

Доля проб, не соответствующих по санитарно-химическим и паразитологическим признакам, на протяжении минувших лет не выше 1%, согласно микробиологическим показателям 5% проб не соответствуют обязательным требованиям, что ниже уровня 2017 года.

По физико-химическим показателям не соответствует обязательным требованиям 6% исследованных проб рыбы и рыбной продукции, в основном, за счет излишнего содержания глазури. По-прежнему этот коэффициент остается большим для импортируемой продукции. Каждая 5-ая проба импортной рыбной продукции не соответствует по содержанию глазури.

Несмотря на то, что часть рыбной продукции импортного производства, несоответствующей по физико- химическим показателям, в 3 раза больше, чем среди нашей, комплекс принимаемых Роспотребнадзором мер позволил наметить тенденцию к уменьшению этого показателя с 37,0% в 2015 г. вплоть до 20% в 1 полугодии 2018 года.

По абсолютно всем прецедентам обнаруженных нарушений Роспотребнадзором приняты меры административного воздействия, вся продукция, не надлежащая обязательным требованиям, снята с реализации.

Роспотребнадзор советует при приобретении рыбы концентрировать внимание на соответствие условий реализации продукции, заявленной на маркировке, целостность упаковки, сроки годности.

В случае сомнений у покупателя в безопасности покупаемой рыбной продукции необходимо обращаться в Управление Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Роспотребнадзора.

 31.08.2018
 (1 просмотров)